类黄酮含量高的十种果蔬盘点，西兰花、菠菜、苹果等别错过

类黄酮又称生物类黄酮，人类无法自己合成，只能靠食物摄取，类黄酮含量高的十种食物包括柑橘类：橘子、柠檬等；浆果：蓝莓、黑加仑、草莓等；蔬菜：富含的槲皮素、花青素、芹菜素等，比如羽衣甘蓝；茶：尤其是白茶、绿茶含的类黄酮比较多；大豆：包括黄豆、黑豆、青豆等。

类黄酮含量高的十种食物

作为类黄酮主要来源的蔬果，其中不仅富含类黄酮一种抗氧化成分，还有维生素C、多酚等，更是膳食纤维、矿物质的摄取来源。
与其强求多摄入类黄酮，不如先保证摄入足量蔬果。

1、西兰花

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

2、菠菜

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有黄体酮素，对于备孕期间或者已经怀孕的女性是可以多吃的，这能很好补充黄体酮，此外还具有改善乳腺疏通的作用，如果有乳腺结节的女性，可以多吃菠菜。

3、苹果

苹果是另一个富含类黄酮的水果。它们含有槲皮素、花青素和异黄酮等多种类黄酮。每个苹果含有约4-20毫克类黄酮。

4、紫甘蓝

紫甘蓝是一种富含花青素和其他类黄酮的蔬菜。每100克紫甘蓝中的类黄酮含量约为15-50毫克，可以帮助降低胆固醇、防治癌症等。

5、洋葱

洋葱是多种菜肴的基础，这种不起眼的蔬菜富含营养，可为任何菜肴增添风味。洋葱是类黄酮的重要来源，每100克洋葱中的类黄酮含量约为1.25毫克可以降低患前列腺癌的风险。

6、大豆

大豆有多种不同的形式，是异黄酮的最佳来源。吃毛豆、豆腐、豆豉和酱油是增加饮食中类黄酮的好方法。异黄酮对诸如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和睾丸癌等生殖癌症的保护作用。

7、韭菜

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。

8、玉米

中医学认为，玉米性平味甘，有利尿消肿、平肝利胆、=调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

9、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋在生活中是非常好的一种食物，含有黄体酮这样的物质，所以女性经常吃一些鹌鹑蛋，可以有效缓解痛经、调节内分泌，通乳化淤等。

10、芹菜

芹菜中含有大量的儿茶素和其他类黄酮，每100克芹菜中的类黄酮含量约为5-20毫克。将其添加到汤和酱汁中，或在上菜前洒在菜肴上都可以。

以上就是类黄酮含量比较高的食物排名，但这个排名是根据网上的数据得到的，仅供参考。一般推荐每天摄入500到600毫克的类黄酮，比方说吃100克的浆果，再吃100克的柑橘，喝一杯白茶，然后再吃一两道豆制品，这样基本上类黄酮就够了。